小馒头蓬松劲道,一口一个也不会脏手,在嘴巴里嚼着嚼着就会有麦子的香气和微微的甜味,若是吃完灌下一楼热茶,胃里暖和又不空虚。
「可太谢谢你了。」
春桃拎了两大包走,她和苏培盛等在宫外的时候,也一样又冷又饿。
如今托丹青的福,就只剩下冷了。
好在胃里暖和,也能阻挡些寒冷的冬风。
丹青笑眯眯地朝她挥手告别:「别露头感谢啊,那双倍点心就不要了吧?」
春桃回首就高喊一句:「你想得美!」
第21章 (已更换)
贝勒府的马车迎着月光向宫门飞奔,丹青则回去睡了个回笼觉。
待天光大亮,她翻出一件喜庆的衣裳,请了胡嬷嬷和李公公作见证人,拜师礼这就开始了。
拜师古礼大抵流程应是——师傅对着先师遗像敬茶,而后弟子们跪拜、递上拜师贴,由师傅回赠收徒证,然后再敬茶、宣誓。
礼数尽量周全,然有些步骤能省则省,照她原本的意思是,磕头敬茶就算正式拜师了。
哪成想兜兜转转,最后还请了德高望重的长辈来观礼,若非是在四贝勒府邸,而是在田间乡野,都能相当热闹。
今儿还是除夕夜,她索性低调着些,莫起么蛾子了。
福来和福达都换上了干净体面的衣裳,头发也梳得一丝不苟。两个小孩满脸喜气,在众人的见证下磕了三个响头。
待丹青接过他们的敬茶后,正儿八百地喊了声:「师傅。」
「都起来吧。」
自打决定收他们二人为徒以后,丹青也曾幻想过拜师这一刻的情景,然真来到这一天,她起伏的心情和微微湿润的眼眶,还是出卖了她。
不管是在现代还是穿到了清朝,她早早就入了社会,一个人摸爬滚打,被下过不少绊子,也吃过不少苦头。
而今苦尽甘来,也能有给别人撑伞的一天。
她愿意相信,这是她的福报。
拜师礼不能没有席面,因时因地不能大办,于是丹青自己下厨,同时也给徒弟们露上两手。
席面的菜品得是双数,八个菜寓意发财,十个菜象徵十全十美,另外还要凉菜热菜、点心水果、汤面主食都得供应。
捧场的人不算多,大傢伙都朝夕相处着,不会因为一顿饭而生了争端,但丹青绝不会在关键时刻丢了面子。
她事先同福晋禀报过此事,也请採买的婆子早早帮忙送菜,鸡鸭鱼肉都是付过钱的,不管说话做事都不破规矩,叫人省心舒心。
「第一道菜红红火火,第二道菜大吉大利。」其实蒜蓉开背虾和板栗鸡汤。
「第三道菜长长久久,第四道菜团团圆圆。」其实是蒜烤韭菜和南瓜红糖小圆子。
「第五道菜节节高升,第六道菜年年有余。」其实是竹笋炒腊肉和松鼠桂鱼。
「第七道菜鸿运当头,第八道菜花好月圆。」其实是酱香猪头肉和萝蔔雕花大拼盘。
丹青本想秀下刀功,给大伙雕上一条龙出来热闹热闹,忽的想起自己是在清朝,估计只有康熙老爷子才配得上这条龙。
就算她敢雕,在座的也没有敢吃的。
于是改成雕花,各种颜色的萝蔔组合到一块,正是花卉大拼盘,阖该有个花好月圆、花团锦簇、锦上添花的好兆头。
「师傅你这刀工练了多久?」福来看雕花的时候,眼睛都直了。
丹青张口想说「得有十六七年了」,突然想起原主过了除夕也才不过十七岁,于是她「十」了半天,绕回来说:「有十年了。」
「等我练十年,也能雕出花来。」
「你刻苦些,有个一两年工夫就能成。」雕花也不是多难的手艺,她们丹家的菜,好刀工只不过是锦上添花,味道才是真正的王牌。
丹青已经想好了,等出了正月开始,日日都要熬一锅鲜汤,日积月累才能养出一条尝百味的好舌头。
厨子的舌头,和手一样重要。
胡嬷嬷不是头一回品尝丹青的手艺,却依然有被惊喜到,她年纪不小了,都不知道还能多伺候福晋几年光阴,往常一阴天下雨,膝盖关节就像抽了条似的疯疼。
可这半年来,腿脚明显更利索了,前些日子下雪天,她抱着汤婆子歇了不过一日,腿几乎没什么痛觉了。
她隐隐有猜测,是丹青这菜有着神奇功效,但她绝不会开口去问。
李公公平常都在大厨房忙,难得吃一次丹青的菜,不过是寻常菜品,看起来简单吃起来却不简单。
「哎!」吃着吃着他忽然嘆气,「若不是我年纪大了,也想拜丹丫头为师啊。」
丹青扑哧笑出声:「您老可别折煞我了,我还想向您请教呢。」
她说的并非客套话,学无止境,更何况是在做菜这个行当,种花家的美食博大精深,不止分川鲁粤苏浙闽湘徽八大菜系,还有东北、潮州、客家、京津冀等各地方菜系,再细分还有红案白案之分,她没听说过,古往今来有哪一人什么都会、什么都强的。
每一派的菜有每一派的特色和讲究,画皮不画骨,终究是学了个表面功夫。
丹青的谦虚无疑让李公公心里很是舒坦,人不轻狂枉少年,可轻狂得没边了,狗都看不上。
「等有空了,你们带着徒弟切磋切磋,让主子给当裁判。」胡嬷嬷乐得府上热闹,更乐得福晋多掺和些有人气儿的事,总好过整日里对着佛堂和经书,再好的人都得沉默寡言出病来。<hr>