「今晚不就知道了。」


    「哎，这倒是。」


    没尝过土豆的味道，众人对此也无法上心，满足了内心的好奇之后便离开了。


    留下一众厨子面对两车土豆欲哭无泪：这酸辣土豆丝，到底是怎么个做法啊？


    火头营有个厨子名叫李为，来自川蜀，方才便是他提出了酸辣汤的建议。


    看着车上满满当当的土豆，他心一横：「我来做。」


    吩咐人前去把土豆洗净切丝，李为开始准备制作酸辣汤的配料。


    备有豆腐、冬笋、鸡蛋适量。


    将豆腐和冬笋分别切成细丝，鸡蛋打散备用。


    锅中倒水，放豆腐丝、冬笋丝。


    土豆质感颇硬，李为是第一次接触此种食材，把握不准煮熟的时间，便早早将切好的土豆丝放了下去。


    待土豆丝变软之际，再放入粗盐、茱萸、酱料，旺火烧至沸滚之时，倒入湿淀粉勾芡，此时转小火，加入打散的鸡蛋。


    汤碗中放入猪油、葱花、少许食醋，在锅内蛋花浮起时改旺火，至豆腐、土豆丝滚起即可捞入碗中。


    时至戌时一刻，火头营才忙活完。


    李为擦了擦额上冒出的汗，吩咐众人：「这汤得趁热吃才好，赶紧给将军们端去才是。」


    边上的小厮惴惴不安：「咱们可要先尝一尝味道？若是滋味不好，冲撞了将军，那……」


    李为唇角一抿，拿过一旁的碗，盛了小半碗酸辣汤。


    拿了勺子，先品尝了一口汤汁的味道。


    因加了湿淀粉勾芡，汤汁喝起来十分浓稠，口感顺滑。


    又酸又辣的滋味在口中瀰漫，给味蕾带来莫大冲击。


    是好吃的。


    李为稍稍放下了心。


    他这才又舀起了碗中的土豆丝。


    土豆丝切得厚薄皆有，但大体上是差不多的，煮熟后通体呈透明的淡黄色，其上沾染了汤汁，略略染深了一些颜色。


    将土豆丝放入口中，细细咀嚼，沙沙绵绵的口感，带有一丝不明显的香甜。


    从未品尝过的味道，想必这便是土豆独有的香味。


    正宗的酸辣汤中本是没有土豆丝的，但这样吃起来，土豆丝在其中的感觉却丝毫不显得突兀。


    豆腐软烂，冬笋细嫩，土豆丝的口感介于两者之间，倒是相得益彰。


    半碗汤下肚，李为刚擦过汗的额头又冒起了细汗。


    又酸又辣的汤汁滚烫，喝起来真是畅快无比。


    一旁的小厮见他吃得忘我，站于一侧不敢打扰。


    闻得空气中漂浮的香味，不自觉吞了吞口水：「李师傅，这酸辣汤喝起来滋味可还好？」


    第十六章


    关外，营帐内。


    谢卫国坐于上位，左右两侧各坐有一排副将。


    刚和夷狄打了一场胜仗，此时战事不紧，众人也有了谈笑的心思，营帐内气氛颇为轻松。


    这时门外小兵来报：「将军，火头营来人说酸辣土豆丝已经做好了，可要通传？」


    谢卫国微微颔首：「传。」


    那小兵领了命退出门外，不一会儿，端着汤碗的侍从便鱼贯而入。


    碗内的东西还未看清是何种模样，酸酸辣辣的滋味便率先在营帐内瀰漫开来。


    长桌上的东西早已被撤了下去，此时众人面前只摆有一碗酸辣汤。


    长年在外带兵打仗，众人的胃口都不算小，面前的汤碗更是海量。


    酸辣味本就刺激味蕾，热气直直往上飘，更是引得人喉头滚动。


    众人吞了吞口水，却都还不曾动筷子：


    「味道闻起来倒是很不错。」


    「怎么不见土豆？」


    「许是切成丝沉在碗里了，急什么。」


    「老魏，说这话你知不知羞？我看再晚上几分，你的口水怕是都要掉进碗里咯。」


    被拆穿的老魏面色羞恼：「别光说我，把你自己的口水也收收。」


    底下众人对眼前的酸辣汤都是一脸好奇又期待的模样，只有谢卫国手拿筷子，面上颇有些疑惑：这看起来怎么和老妻描述的不太一样？


    「夫人那儿可有送去？」


    旁边侍从回答：「火头营那边早差人送过去了。」


    谢卫国点点头，稍稍坐正了身子，这才对下方众人说道：「别愣着了，都趁热吃。」


    有了这句话，副将们才开始拿起了筷子。


    第一下就拨动开浮着油花的浓汤，想看看汤里有什么。


    细软的豆腐丝、脆嫩的竹笋，其上漂浮着切得细碎的葱花，以及沉入碗底，被切得细细长长的土豆丝。


    夹起一筷子土豆丝送入口中，细细咀嚼着，老魏眉头一挑。


    土豆的香味瀰漫，裹挟着酸辣汤的滋味，沙沙绵绵、又酸又辣的风味别具一格，不愧是让他闻到味道便流口水的美味。


    品尝第一口的时候，副将们的眼神中还带着犹疑，一口下肚，他们双眼一亮，不仅胃口全开，就连嗓子眼似乎都打开了不少。


    「嘶，这酸辣味够劲。」


    「确实是，土豆吃起来又沙又绵，还香香甜甜的，我以前从未吃过这般特殊的东西。」


    一时间，喝汤的声音呼噜作响，众人往嘴里扒饭的速度越来越快，仿佛旁边有人抢食似的。


    「难怪夫人对此念念不忘，这土豆当真是不一般的美味。」<hr>