明明看着平安符的纹路好像挺简单的。但是她自己动手画的时候却觉得很难,一不小心就会画错步骤。
陈绵绵倒是没有气馁,要是符箓能够简单地就学会了怎么画,简单地就画成功了,那世界上不是有很多的符箓大师了吗?
陈绵绵慢慢地练习,等砂锅里的蹄花都炖好了,她嫂子午觉睡起来了,她的平安符还是没有成功。
晚上的晚餐是蹄花汤,炖得软烂的猪蹄蘸着叶明雅调的蘸料吃,软软糯糯又容易脱骨,真的是太好吃了。
“嫂子,你的手艺真的越来越好了。”陈绵绵一边吃一边冲着她大嫂比大拇指道。
叶明雅一边吃猪蹄一边笑了笑道,“我也觉得我厨艺进步了。”
她倒不是很谦虚,毕竟她这段时间也经常锻鍊厨艺,她婆婆还要小姑子经常会给她送一些食材,她做着做着厨艺就进步了。
“我哥他真的很有口福啊。”陈绵绵一边吃一边说道,“不过大嫂你也不要惯着我哥,不能三餐全都你包揽了,想偷懒的时候就让我哥做。”
“即使他做的饭菜没有你做的好吃也没关系,不能惯着他。”陈绵绵说道。
叶明雅好笑地看着她,又看了看面不改色的公婆,微笑着对她说道,“好好好,我可不会惯着你哥。”
叶明雅是真的很庆幸她当初嫁的是陈青岩,有陈铮和于素仙这样开明的公婆,真的是一种幸运。
就像现在这样,她小姑子跟她说不能惯着她老公,洗衣做饭做家务之类的活儿也得给她老公做,不能她自己包揽,这样的事情她的公婆都没有什么意见。
要是放别人家,她要是敢说饭让男人做,肯定有些公婆对她是有很大的意见的。
对于很多人来说,娶老婆好像就是娶了个免费的保姆,家里家外的活儿都得干,还得孝敬公婆、友爱叔伯小姑子和妯娌,还要冒着生命危险帮男人生孩子。
但偏偏这样了,有些人还是觉得娶进来的媳妇就是外人,什么都防着儿媳妇,稍有不慎就会被各种的磋磨和打骂。
叶明雅她下乡好几年了,她见到过很多会这样的家庭——当然在她老家那边,也差不多是这样。
能不对儿媳妇有什么意见的婆婆,那是真的少之又少。
而她很幸运,遇到了于素仙这样的好婆婆。
“妈,您吃肉。”叶明雅想到她结婚了以后婆婆对她的好,忍不住夹了一块猪蹄放到婆婆的碗里道。
于素仙看着碗里的猪蹄,微笑着说道,“好,妈也吃肉。”
“明雅啊,你喜欢吃就多吃点啊,吃得好一点对身体才好。”
“嗯。”
婆媳两个说了说话,而陈绵绵则是跟她爸说话,一家四口和乐融融地吃完了这顿晚饭。
第二天是廿九,陈绵绵没什么事干。所以又在家里研究了一天平安符怎么画,一直到廿九晚上的时候她才终于画好了一张平安符。
陈绵绵看着完成的平安符,终于安心地倒在床上睡觉了。
年三十当天,陈绵绵早上起来的时候她妈妈已经准备好了包粑粑和粽子的东西了。
“妈,糯米你泡好了?”陈绵绵看着盆里的糯米,冲着她妈说道,“包什么粽子?纯猪肉吗?”
“你嫂子腌的肉,酱香五花肉馅的粽子。”于素仙微笑着说道,“要加点绿豆或者红豆,花生之类的吗?”
“加。”陈绵绵道。
她们琼岛这边,尤其是苗族这边包的粽子就放的肉。如果条件可以的话也可以在糯米中拌上绿豆、红豆和花生等杂粮。
于素仙得到了女儿的话之后,就把稍微泡了一个多小时的绿豆和红豆、花生拿出来,沥干水之后和糯米拌在一起了。
于素仙加了盐和五香粉之后就把糯米和杂粮搅拌均匀,之后拿出了早就准备好的粽叶芦的叶子和柊叶。
粽叶芦的叶子大概就巴掌宽,但它比较长,所以用来包三角粽就很合适。
陈绵绵跟着妈妈一起,粽叶芦的叶子已经煮过了,剪掉了头尾之后就合适包粽子了。
陈绵绵拿着两片粽叶芦叶,稍微给它扭了扭做成锥形,像冰淇淋甜筒的形状,然后舀了一点米放进去,放了一半之后夹一块肉放进去,再盖上糯米。
糯米盖上了以后,就将粽叶扭过来盖住,把粽子包得严实不会漏出糯米,包成三角的模样就可以了。
三角粽要包好,然后大粽子也要包了。
大粽子用的是柊叶包的,可以用两片柊叶包也可以里面铺上两三片棕叶芦叶子,外面用柊叶包起来。
大粽子就包得很大,大概有成年人的手臂那么长,然后大概是有成年女性的拳头那么粗的吧。
包完了三角粽和大粽子,想着它们需要煮久一点,所以陈绵绵就先拿着粽子去煮了。
粽子放到锅里加水煮了以后,她就继续回去打算包过年粑粑了。
糯米粉分别加入白糖和红糖,做成两种颜色的。然后用柊叶包起来,包成一个长方形的扁扁的模样。
这种只是放白糖和红糖的糯米粑粑,用她们方言直译的叫法,还叫做「扁糕」或者「扁饼」。
除了扁扁的糖粑粑之外,还有猪肉粑粑。<hr>