“爸，你怎么连清炒油麦菜都要和我抢？”


    只见两双筷子同时伸向盘中，把为数不多的几根油麦菜，一分为二。


    张远山把油麦菜夹到碗里，又扒了几口米饭，


    “你以前不是不爱吃青菜？主张荤菜至上?我这也是好心嘛。”


    “哼，那是没遇到叶先生之前，士别三日当刮目相看，懂不懂，


    现在，只要是叶先生做的，白米饭我都吃得香…”


    张远山起身给儿子添了一整碗饭，一边添，还一边用饭勺压压实，最后成了一个小山丘的形状。


    “吃吧，管够，菜这下是我的了吧？”


    张鹏飞：！！！


    叶凡：？？？


    果真印证了那句话——饭桌无父子，情场无兄弟。


    水足饭饱后，两父子慵懒地靠着餐椅，手掌在隆起的肚子上缓慢抚摸打圈，


    好似两只在沙滩上晒太阳的海豹。


    张远山有气无力地说道：


    “叶先生，这个养老院按你的标准，最后的造价是一亿三千万。


    为打消你的疑虑，前期我先行垫资进场施工，


    后期你验收一个节点，支付一个节点的工程款，保证你不吃亏。


    我发誓，要是在工程质量上偷工减料，


    就让老天爷惩罚我，一辈子吃不到你的手艺，天天吃流食度日…”


    按照一般的大型工程合同，一般要预支付70%的工程款。


    张远山之所以愿意吃亏，就想着少赚点钱，权当在叶先生这里办了张饭卡！


    叶凡赶紧拉住张远山发毒誓的右手。


    “既然你爽快，我也不含糊，就这么说定了，


    后期养老院完工了，


    主要招收对象是那些低收入的孤寡老人、烈士家属、以及抗战老兵等。


    今后，我摆摊不忙的时候，就会抽空去养老院给他们做饭，


    到时给你办张通行证，随时欢迎你来做客。”


    张鹏飞举手示意道：


    “我知道几道菜适合老年人吃，


    像什么苹果泥、五谷杂粮粥、虾仁蒸蛋、土豆牛腩，软糯可口，又美味，又好消化。


    叶先生，也给我一张通行证吧，我可以提前去帮你试菜，


    而且，我从小就被我爸逼的学乐器，


    到时候还可以去养老院进行慰问演出，


    我去做义工，您管一顿饭就行！”


    张远山忽然间膀胱一紧，准备双手扶腿起身，结果被一肚子的美食又压了回去。


    “鹏飞呀，我吃的走不道了，扶我去厕所…”


    张鹏飞一边搀扶着父亲，一边轻轻拍打其肚皮，


    “爸，您看还是养儿防老有用吧，以后再别和我抢吃的了。”


    “扯犊子，养儿子就是碎钞机和吞金兽！


    养女儿才是贴心，当爸爸的小棉袄…而你，是我的狼牙棒，看到你就头疼。


    我那几个老友，家里都是女儿，羡慕啊…”


    “爸，你说的对，我走了。”


    张鹏飞想吓唬吓唬他爸，假装撒手离开。


    “哎…回来…儿子最棒…行了吧…现在的年轻人啊…一点幽默感都没有…”


    张远山一边厕所放水，一边给管家发去短信。


    “速来叶先生家车库接我，带点山楂丸，我撑的走不动了…”


    …


    下午四点不到。


    出门前，叶凡把张远山送的水果留下几箱，其余的都让托尼搬到餐车上。


    路上特意绕道去阳光儿童中心，把这些水果送给里面的孤儿们。


    一工作人员感激道：“这位小伙，我替孩子们谢谢你，方便留个姓名和电话吗？”


    叶凡挥挥手，转身跑回餐车。


    “叫我芝麻糊就行！”


    后座上的芝麻糊听到有人叫他名字，喵了一声。


    行驶路上。


    芝麻糊一直在装臭豆腐的塑料盒上扒来扒去，用的还是铲屎的姿势。


    叶凡说了几次，它都置若罔闻。


    一气之下，他一把抓住芝麻糊后颈，就像猫科动作大猫叼着小猫一样，


    “别扒了，等会客人还要吃的，那不是猫砂盆…”


    黑乎乎的臭豆腐看起来像泡在墨汁里一样，闻起来虽臭，等在油锅里，滚上那么一滚，


    可谓是浓香诱人。


    它和榴莲、以及螺蛳粉算得上难兄难弟。


    爱吃的人，恨不得一日三餐都能吃上，


    不爱的人，你用枪指着他脑袋，他也不愿开口…


    历史上，就有两位名人喜欢吃臭豆腐。


    一位是某开国革命领袖。


    乘坐专列路过长沙考察时，特意去火宫殿故地重游，吃上一碗臭豆腐，重温当年求学生涯的青涩时光。


    另一位是清朝的慈禧太后。


    相传一位名叫王致和的安徽考生，进京赶考时，无意间腌制出臭豆腐。


    正好被食欲不佳的慈禧太后所品尝到，其味蕾大开后，赐名‘御青方’。


    叶凡在紫阳湖公园门口转转悠悠，小商贩还真不少，最终在角落里找到一空地，安顿下来。


    他和托尼一起，把装臭豆腐的塑料盒一一放到玻璃柜台里，顺手把封闭的盖子打开了。


    周围几位商户闻到味道后，捏住鼻子。


    “老公，这家卖什么啊，这么臭呀，要不我们挪一挪，免得影响生意？”


    “还好吧，专心做我们的小生意就行了，管那么多干嘛，


    你想，我每天身上流汗臭烘烘的，


    回家洗完澡，你还不是抱着我亲，说我香喷喷，


    说明什么？


    凡所有相，皆是虚妄，看开一点…”


    “你…你个杠精…晚上别上床睡觉！”


    叶凡可不会轻易被场外因素所干扰，


    他依旧自信地在小黑板上标明—臭豆腐5元，12片；红豆薏米茯苓水3元一杯。


    然后用他仅有的小学生简笔画水平，


    在文字后面画上——一个人捏着鼻子的表情。


    此时的芝麻糊，嫌弃车里臭，不愿意待，索性跳到餐车顶上，迎着夕阳晒日光浴去了。


    “咕咕…咕咕…”


    叶凡肚子叫了几声，都怪中午没怎么好好吃饭。


    苦了谁，也不能苦厨子不是？


    说干就干。


    在锅内倒入鲁花5s一级压榨花生油。


    等油温六成热后，下入臭豆腐。


    一瞬间，大量的气泡包裹在豆腐周围。


    其间，叶凡特制的加长筷子给豆腐翻了几次面，看着它们慢慢地膨胀起来。


    然后把臭豆腐捞出，放在控油架上，


    再用竹签把臭豆腐的中间戳上一个洞，方便等会入味。


    一块块的臭豆腐叠放在碗里。


    整整20块，把碗里塞的满满当当，连边缘处都硬挤进去几块。


    一勺白色蒜水。


    一勺深棕色的秘制酱汁。


    一勺剁椒。


    葱花、虾米、咸菜、脆萝卜依次撒在上面。


    叶凡用竹签戳起一块臭豆腐放入口中。


    这可不是王婆卖瓜，自卖自夸。


    有系统加持的厨艺就是不一般。


    一口咔嚓声，臭豆腐表面被炸的焦脆。


    继续咬下，


    里面豆腐芯却是嫩滑无比。


    如果要给这碗臭豆腐写上评语，那应该是，


    炸的脆而不糊，嫩而不腻，初闻臭气熏天，细品欲罢不能…


    “小伙，你这臭豆腐看着不错啊，给我来一份呗?”


    叶凡抬头一看，是一位穿着背心的光头大叔，右手还有半截黄瓜。